Zitronen Guglhupf mit Marillenglasur Das ist ein Guglhupf wie er im Buche steht: Der Zitronen Guglhupf mit Marillenmarmelade! Ich liebe speziell einfache Kuchen mit einer Sandkuchenkonsitenz, das ist diese krümmelige Beschaffenheit, die durch den Einsatz von griffigem Mehl (Type 480) erzielt wird. Die zitronige Note macht diesen Guglhupf super sommertauglich. Der Teig ist sehr schnell…
Dessert
Schnelles und einfaches Osterlamm-Rezept
Traditionelles Osterlamm-Rezept Ostern steht vor der Türe – da darf das traditionelle Osterlamm nicht fehlen! Bei uns gibt es jedes Jahr am Ostersonntag einen Osterbrunch mit der ganzen Familie. Vorher werden natürlich noch Osternester mit Schokohasen und Eiern versteckt und anschließend gesucht. Für Eiersuchen wird man wohl nie zu alt, das macht jedes Jahr wieder einen Riesenspaß….
Dinkel-Haferpancakes mit Feigen (glutenfrei)
Dinkel-Haferpancakes mit Feigen – nichts für Feige! Am Sonntag darf’s gerne mal ein ausgiebiger Brunch sein. Bei uns zu Hause sehr beliebt – PANCAKES. Da ein bisschen Abwechslung nie schadet, habe ich Pancakes mit Dinkel-Buchweizenmehl und Haferflocken kreiert. Natürlich wurde das neue Rezept sofort von der ganzen Familie verkostet. Das Ergebnis: Die Pancakes wurden bis aufs letze…
Zwetschken-Walnuss Pralinen (glutenfrei, vegan, no bake)
Gesunde Weihnachtspralinen – Raw Energy Balls Gesunde Weihnachstpralinen, die gut schmecken? Hier gehts zur Zauberformel! 🙂 Keine Zeit oder fehlende Motivation um ewig in der Küche zu stehen? Keine Lust auf unnötige Kalorien? Bereits im letzen Jahr haben wir gesunde und schnelle Alternativen zu den typischen Weihanachtskeksen gesucht. Auch dem Klischee, dass Weihnachtsnaschereien ungesund sind…
Energie Bonbons mit Hanfsamen – zuckerfrei
Gesundes Naschen im Advent: Energie Bonbons mit Hanfsamen ohne Zucker Hallo ihr Lieben, die Adventszeit eilt mit Riesenschritten heran und damit auch die Zeit der süßen kleinen Köstlichkeiten, nämlich der Kekse. Wir haben für euch Energie Bonbons mit Hanfsamen ausprobiert, die ohne Zucker gesüßt werden. Als Süßungsmittel werden hier Trockenfrüchte, konkret Datteln und getrocknete Marillen…
Cheesecake mit Erdbeeren – ein „Last-Minute“-Rezept
Cheesecake mit Erdbeeren – ein „Last-Minute“-Rezept Mein Last-Minute-Kuchenrezept, wenn spontan Besuch vorbeischaut oder wenn ich einfach nur wenig Zeit zum Backen habe: Cheesecake mit Erdbeeren Für mein Rezept benötigt ihr nur wenige Zutaten und es geht ganz schnell. Außerdem verwende ich so gut wie gar keinen Zucker. Wer will, kann den Zucker auch gerne ganz…
Basilikum Panna-Cotta mit Balsamico-Erdbeeren
Basilikum Panna-Cotta mit Balsamico-Erdbeeren – Ein Dessert zum Verlieben! Basilikum Panna-Cotta mit Balsamico-Erdbeeren – die Zutaten klingen für eine Süßspeise nicht sehr vertraut – aber wäre es trotzdem nicht einen Versuch wert? So habe ich mir gedacht und diese sehr interessant klingende Nachspeise ausprobiert. Was mir an dieser Geschmackskomposition besonders gut gefallen hat: Nicht zu…
Beeren Smoothie Bowl
Süß. Cremig. Beerig. Der Smoothie Bowl Klassiker. Mit einer Smoothie Bowl kann man generell nichts falsch machen. Schon gar nicht, wenn man sie mit köstlichen Beeren zubereitet. Besonders praktisch ist, dass man beim Verzieren einer Smoothie Bowl der Kreativität freien Lauf lassen kann und sie in den verschiedensten Variationen immer wieder himmlisch schmeckt. Die Beeren Smoothie Bowl…
Unwiderstehlich köstlich: Vanillekipferl mit Matcha Tee
Nicht ohne meine Vanillekipferl! Diesmal ein Experiment: Vanillekipferl mit Matcha Tee Weihnachten ohne Vanillekipferl? Das geht gar nicht! Übrigens, diese Vanillekipferl sind nur sehr kurz in die Keksdose gewandert und haben sich dort leider nicht sehr lange gehalten 🙂 Eine Nachproduktion steht dringend an! Diesmal habe ich meine Vanillekipferl in einem Vanillezucker Matcha-Powder gewälzt. Ich…
Kekse Zeit! Linzer Stangerl mit Ribiselmarmelade
Klassisch, aber köstlich! Linzer Stangerl mit Ribiselmarmelade Wie schon aus den letzten paar Jahren bekannt, lässt der Schnee noch auf sich warten. Das hält uns nicht davon ab, selbst etwas nachzuhelfen, sei es mit Weihnachtsgebäck oder weihnachtlicher Deko. Heute zeigen wir euch einmal ein ganz klassisches Keksrezept ohne großen Schnickschnack, aber diese Kekse dürfen eben in keinem…