Apfelpunsch mit Zimt, Sternanis und Nelken
Orangenpunsch und Glühwein kennt eigentlich jeder. Apfelpunsch ist noch nicht so bekannt. Am Adventmarkt von Fuschl am See habe ich letztes Wochenende einen sehr guten Apfelpunsch getrunken, denn ich für euch nachgemacht habe.
Der Punsch ist schnell zubereitet. Einfach Apfelsaft mit den weihnachtlichen Gewürzen auf kleiner Hitze ziehen lassen, Weißwein hinzufügen. Nachmals kurz erwärmen und zu guter Letzt einen Schuss Cognac oder Whisky hinzufügen. Fertig.
Salve und schöne Adventtage
eure Doris
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 1 l Apfelsaft naturtrüb
- 250 ml Weißwein
- 2 Stamperl Cognac oder Whisky
- 2 EL Kokosblütenzucker oder normalen Zucker
- 1 Stück Zimtstange
- 3 Stück Sternanis
- 6 Stück Nelken
Zutaten
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Anleitungen
- Apfelsaft am Herd in einem Topf mit der Zimtstange, dem Sternanis, den Nelken und dem Zucker erwärmen. Mischung ca. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend Weißwein hinzufügen und die Flüssigkeit wieder erwärmen, jedoch nicht kochen. Abschließend den Cognac oder den Whisky hinzufügen, bei Bedarf noch etwas nachzuckern.
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