Avocado Mango Smoothie Bowl mit Beeren-Topping

Es ist mal wieder Zeit für ein neues Früchtücksrezept – Meine Avocado Mango Smoothie Bowl. Smoothie Bowls sehen nicht nur hervorragend aus, sie sind auch supergesund und wahnsinnig lecker!

Außerdem gehören Smoothie Bowls zu den Foodtrends 2016 und man findet sie überall in den Sozialen Medien.

Was sind Smoothie Bowls genau?

Smoothie Bowls sind eigentlich nichts anderes als dickflüssige Smoothies die man aus einer Schüssel (=Bowl)  löffelt und die dann mithilfe von Haferflocken zu einem Art Müsli umfunktioniert werden.

Aus allen möglichen Beeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren und indivieduellen Toppings wie Haferflocken, Nüsse, Chia-Samen, Goji-Beeren und viele mehr,  können ganz simpel, immer wieder neue Smoothie-Bowl-Rezepte kreiert werden.

Was ich an der Smoothie Bowl besonders liebe, ist der Gesundheitsfaktor. Dadurch, dass alle Zutaten fein püriert werden, kann der Körper die Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Kohlenhydraten besonders gut aufnehmen. Zusätzlich werden im vergleich zum Smoothie-Drink beim Kauen Verdauungsenzyme frei gesetzt, die den Stoffwechsel anregen.

Meine Avocado Mango Smoothie Bowl mag ich besonders gern. Avocado und Mango werden am Vortag eingefroren, um Morgens dann nach dem Mixen eine etwas dickflüssigere Konsistenz zu erreichen. Außerdem schmeckt die eine kühle Smoothie Bowl extrem erfrischend, was sie an heißen Sommertagen besonders attraktiv macht.  🙂

Zusätzlich werden beim Mixen gleich die Haferflocken beigegeben damit der Körper, wie bereits erwähnt, so kann der Körper die Nahrung noch besser aufnehmen.

Am Ende werden Avocadomasse und Mangomasse links und rechts in eine Bowl geleert und mit Beeren und alles was das Herz begehrt, getoppt. 🙂

Jetzt habe ich euch lange genug auf die Folter gespannt. Hier gehts zum Rezept:

Alles Liebe

Julia

P.s.: Habt ihr eigentlich schon mein superleckeres Acai-Bowl-Rezept ausprobiert? 🙂

Avocado-Mango_Smoothie_Bowl

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Avocado Mango Smoothie Bowl - Cookonuts

Gang

Frühstück

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Bowl

Zutaten

Mango-Mix

• 1 Mango gefrohren
• 1/2 Banane
• 1 EL Haferflocken
• 30 ml Reismilch oder andere pflanzliche Milch

Avocado-Mix

• 1/2 Avocado gefrohren
• 1/2 Banane
• 1 EL Haferflocken
• 30 ml Reismilch oder andere Pflanzliche Milch

Topping

• ca. 30 g Beeren Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren
• Sonstiges z.B. Amaranthpops, Haferflocken, Chia-Samen, Nüsse, Goji-Beerenn, Granola,...
• essbare Blüten z.B. Stiefmütterchen

Gang Frühstück Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Bowl Zutaten Mango-Mix 1 Mango gefrohren 1/2 Banane 1 EL Haferflocken 30 ml Reismilch oder andere pflanzliche Milch Avocado-Mix 1/2 Avocado gefrohren 1/2 Banane 1 EL Haferflocken 30 ml Reismilch oder andere Pflanzliche Milch Topping ca. 30 g Beeren Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren Sonstiges z.B. Amaranthpops, Haferflocken, Chia-Samen, Nüsse, Goji-Beerenn, Granola,... essbare Blüten z.B. Stiefmütterchen

Anleitungen

1. Für den Mango-Mix, Mango schälen und grob zerkleinern. Mit allen Mango-Mix Zutaten pürieren.
2. Für die Avocado-Mischung, Avocado entkernen und mit einem großen Löffel aus der Schale lösen. Mit allen weiteren Zutaten pürieren.
3. Eine Schüssel vorbereiten. Möglichst gleichzeitig z.B. Avocado von links und Mango von rechts, zusammenleeren. Dass sich die beiden Mischungen möglchst wenig vermischen.
4. Mit allem, auf das du grad Lust hast, toppen. Ich habe Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Stiefmütterchen und Amaranth-Pops verwendet.