Grünkohl Kale Chips – cookonuts.com
Portionen Vorbereitung
3Portionen 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
3Portionen 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Backofen auf 150 Grad vorheizen (Heißluft). Kräuter mit Olivenöl und Salz vermischen und in eine große Schüssel geben. Grünkohlblätter waschen und sehr gut trocknen. Sollten die Kohlblätter nicht gut genug getrocknet sein, werden sie lasch. Kohlblätter vom Stängel befreien und in mundgerechte Stück reißen. In die Schüssel hinzufügen und mit der Kräuter-Öl-Mischung mit den Händen einmassieren.
  2. Die marinierten Kohlblätter nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achte darauf, dass keine Blätter übereinander liegen. Ich habe für diese Menge zwei Backbleche verwendet. Und dann ab in den Ofen. 10 Minuten bei 150 Grad backen, dann die Kohlblätter wenden und nochmals 20 Minuten backen.
  3. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und noch einige Minuten vor dem Verzehr „ruhen“, konkret erkalten lassen. In der Ruhezeit werden die Chips noch knuspriger. Anschließend servieren und genießen! Verbrauche die Chips bald, da sie nicht sehr lange knusprig bleiben. Fröhliches Knabbern!