Orangen Fenchel Salat – Cookonuts
Portionen Vorbereitung
4Portionen 10Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 10Minuten
Zutaten
Marinade:
Anleitungen
  1. Orangen schälen, die weiße Haut ebenfalls entfernen und anschließend in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Kerne entfernen. Orangenscheiben auf einer großen Platte anrichten.
  2. Fenchelknolle putzen, harte holzige Teile entfernen. Fenchelgrün zum Garnieren beiseite legen. Halbe Fenchelknolle in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebel ebenfalls feinwürfelig schneiden. Über die Orangenscheiben verteilen.
  3. Orangensaft mit Weißweinessig und Olivenöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Marinade über die Orangenscheiben und die Fenchel-Zwiebel Würfel träufeln. Mit groben Pfeffer versehen und mit gehacktem Fenchelgrün garnieren. Lass dir den Sommer schmecken! www.cookonuts.com