Mohntorte mit Nüssen, Birkenzucker und ohne Mehl Diese Mohntorte mache ich schon seit Jahren, immer wenn ich Graumohn aus dem Waldviertel zu Hause habe. Den Graumohn mahle ich im Standmixer selbst. Die Torte ist sehr saftig. Man kann sie auch noch einmal durchschneiden und mit Marmelade, beispielsweise Preiselbeermarmelade, füllen. Oder mit Beerenmus und Schlagobers servieren….
Glutenfrei
Heidelbeer Drink mit Acai und ohne Zucker – Geschmack pur!
Veganer Heidelbeer Drink ohne Zucker Soooo fruchtig und schnell, mein Heidelbeer Drink! Optisch macht er mit einem Strohhälmchen verziert auch was her 🙂 Und frühmorgens ist er im Nu zubereitet! Einfach Heidelbeeren (=Blaubeeren) mit den restlichen Zutaten in den Mixer schmeißen und losmixen. – Fertig! Lasst ihn euch schmecken und gebt mir Bescheid wie es…
Süsskartoffel im Ofen
Süsskartoffel im Ofen – schnell und gesund! Die Süsskartoffel gibt es in den verschiedensten Farben. Von Orange über violett bis weißlich ist alles dabei. Die Frucht aus Südamerika enthält außerdem viele wertvolle Mineralstoffe und Vitamine und ist nebenbei noch fett- und kalorienarm! Bis jetzt gehörten ’normale‘ Ofenkartoffeln zu meinem absoluten Favourites. Egal ob beim Grillen als Beilage…
Lachs mit gebratenem Grünkohl und Blumenkohl-Couscous
Lachs mit gebratenem Grünkohl und Blumenkohl-Couscous Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, ist bei mir zu Hause das Grünkohlfieber ausgebrochen. In meinem Hochbeet wächst heuer Grünkohl und deshalb gibt es jetzt das eine oder andere Rezept mit dieser äußert gesunden Zutat. Die Kale-Chips habe ich ja bereits vorgestellt. Hier geht’s zum Rezept. Heute habe ich…
Zoodles Puttanesca – Zucchini Spaghetti sind ein Hit!
Zoodles Puttanesca sind Zucchini-Spiralnudeln mit einer würzigen Puttanesca Sauce aus Süditalien. Low Carb Gericht, glutenfrei, Alternative zu klassischen Nudeln.
Quinoa Gemüse Wrap mit Minzpesto
Quinoa Gemüse Wrap mit Minzepesto und Sour Cream Dip, Avocados und Topping mit schwarzem Sesam. Der Quinoa schmeckt auch lecker ohne Wrap.
Kokos Saté Spiesschen mit Zitronengras
Mit einer Marinade aus Kokosmilch werden werden gegrillte Hühnerspiesschen superzart! Exotische Kokos Saté Spiesschen mit Zitronengras und Ingwer – ein Traum!
Mozzarella mit Radicchio, Mango und Grapefruit
Mozzarella mit Radiccio, Mango und Grapefruit Ein sommerliches Geschmackserlebnis, das bitter, süss, sauer, scharf grandios vereint! Ab und zu ist es selbst in diesem Sommer auch mal ziemlich heiß – so auch letzten Samstag. Da durfte ein gemeinsames Grillen im Freundeskreis natürlich nicht fehlen. Jeder packte Salat und Grillgut ein und startete los zu…
Naked Cake mit Beeren – glutenfrei
Naked Cake mit Vanille Schlagoberscreme und Beeren – glutenfrei Was für ein Anblick! So fotogen ist unser Naked Cake. 🙂 Ihr wollt, dass eure Party so schnell nicht mehr vergessen wird und mit einem außergewöhnlichen Dessert punkten? Unser Naked Cake ist der Hingucker bei jeder Party! Ich stelle euch heute das Rezept vor, das wir letze Woche…
Knusprige Süsskartoffel Pommes
Knusprige, selbst gemachte Süsskartoffel Pommes aus dem Ofen Challenge accepted! Es schien eine Mission Impossible zu sein. Selbstgemachte Süsskartoffel Pommes und die auch noch KNUSPRIG? Egal wie ich die Süßkartoffel Pommes zubereitet habe, ob mit viel Öl, wenig Öl, ob ich die Pommes dünn geschnitten oder etwas dicker geschnitten habe. Es kamen einfach immer,…