Unser sommerlicher Orangen Fenchel Salat paart süsse Aromen mit pikanten. Toller Salat für alle, die außergewöhnliche Geschmackskombinationen lieben.
Salate
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette, ein Traum! Juhuuu, es ist wieder Spargelzeit! Ich liebe Spargel, der sich auf ganz viele Arten zubereiten lässt und obendrein noch so gesund ist. Ein tolles leichtes Abendessen ist Spargel mit Tomaten Minz-Vinaigrette. Ich habe ganz dünnen grünen Spargel aus Italien mitgebracht. Der Vorteil von grünem Spargel…
Radicchio Fenchel Salat mit Walnüssen
Erfrischender Radicchio Fenchel Salat mit Walnüssen Man möchte es gar nicht meinen, aber die „Schnitt-Technik“ von Gemüse hat einen Einfluss auf den Geschmack. Zumindest meiner Meinung nach. Beim Radicchio Fenchel Salat wurden Radicchio wie auch Fenchel ganz fein gehobelt. Ich habe einen Gemüsehobel wie er auf diversen Messen feilgeboten wird, verwendet. Den Radicchio,…
Quinoa Salat mit Avocado und Heidelbeeren
Quinoa Salat Bowl mit Avocado und Heidelbeeren So lecker und schnell kann ein gesunder Quinoa Salat zubereitet sein. Wenn es zu Mittag mal besonders schnell werden soll, dann gibt’s bei mir Quinoa Salat in den verschiedensten Ausführungen. Besonders Praktisch ist, dass man den Salat schon perfekt am Vortag vorbereiten kann und am nächsten Tag direkt…
Rote Rüben Carpaccio mit Schafskäse und Walnüssen
Immunpower mit Geschmack: Rote Rüben Carpaccio mit Walnüssen und Schafskäse Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Jetzt heißt es vorbeugen, um vielleicht doch dem einen oder anderen Virus zu entgehen. Gerade nach den gehaltvollen Weihnachtstagen sehne ich mich nach Reduktion, was Zucker und Fleisch betrifft. Rote Rüben sind ein ganz wunderbares Wintergemüse, sehr gesund und deshalb muss ich…
Sommerlicher Wurstsalat mit buntem Gemüse
Was fehlt jetzt noch zum perfekten Sommer? Ein bunter Wurstsalat mit Sommergemüse – ein Klassiker neu interpretiert! Der Sommer präsentiert sich jetzt bei uns Ende August von seiner schönsten Seite. Eben von unserem Kanadaurlaub zurückgekehrt, musste es heute etwas so richtig Traditionelles kombiniert mit gesundem Beiwerk sein. Warum nicht wieder einmal ein „Klassiker“ – neu…
Mozzarella mit Radicchio, Mango und Grapefruit
Mozzarella mit Radiccio, Mango und Grapefruit Ein sommerliches Geschmackserlebnis, das bitter, süss, sauer, scharf grandios vereint! Ab und zu ist es selbst in diesem Sommer auch mal ziemlich heiß – so auch letzten Samstag. Da durfte ein gemeinsames Grillen im Freundeskreis natürlich nicht fehlen. Jeder packte Salat und Grillgut ein und startete los zu…