Auberginen-Feta-Aufstrich mit Basilikum Eine Kombination zum Verlieben! Das ist der Lieblingsaufstrich meiner jüngeren Tochter. Sie liebt ihn heiß. Mich fasziniert dieses wunderschön lilafarben glänzende Gemüse immer wieder und ich habe es bei mehreren Gerichten, die ich euch mit der Zeit gerne vorstellen möchte im Einsatz. Letzten Sommer, ihr erinnert euch, das war der heiße Sommer…
Veggie & Vegan
Avocado-Apfel Brot zum Frühstück
Avocado-Apfelbrot – der gesunde Frücktückssnack Ob als Frühstück oder Snack zwischendurch, diese Kombi ist einfach, gesund und bringt einem ausgeglichen durch den Tag! Ich, als Avocado-Fan mag vor allem das Zusammenspiel zwischen Avocado, Apfel und Zitrone. Es ist einfach erfrischend und perfekt für Morgenmuffel wie mich. Schreibt mir doch einen Kommentar und sagt…
Acai Bowl mit Beeren und ohne Zucker
Acai Bowl mit Chrunch Müsli – der gesunde Superfood Kick zum Frühstück Liebst du Beeren zum Frühstück genauso wie ich? Ich möchte euch heute ein Rezept mit der neuen Wunderbeere Acai vorstellen. Acai wird „Asai“ ausgesprochen. Die Beere ist die Frucht der Kohlpalme, einer von Panama bis Brasilien beheimateten Palmenart. Neben den Beeren werden von…
Gegrillter Blumenkohl mit Dill-Salsa – sehr lecker!
Karfiol oder Blumenkohl? Egal – Hauptsache gegrillt und mit Dill-Salsa! Na ja, mit dem Blumenkohl alias Karfiol ist das bei mir so eine Sache. Wenn ich mir die Brösel-Variante aus meiner Kindheit in Erinnerung rufe, so zählt diese nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgerichten. Karfiolgerichte dieser Art habe ich, ehrlich gesagt, in meiner Familienküche vermieden….