Unser sommerlicher Orangen Fenchel Salat paart süsse Aromen mit pikanten. Toller Salat für alle, die außergewöhnliche Geschmackskombinationen lieben.
Vorspeisen
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette, ein Traum! Juhuuu, es ist wieder Spargelzeit! Ich liebe Spargel, der sich auf ganz viele Arten zubereiten lässt und obendrein noch so gesund ist. Ein tolles leichtes Abendessen ist Spargel mit Tomaten Minz-Vinaigrette. Ich habe ganz dünnen grünen Spargel aus Italien mitgebracht. Der Vorteil von grünem Spargel…
Radicchio Fenchel Salat mit Walnüssen
Erfrischender Radicchio Fenchel Salat mit Walnüssen Man möchte es gar nicht meinen, aber die „Schnitt-Technik“ von Gemüse hat einen Einfluss auf den Geschmack. Zumindest meiner Meinung nach. Beim Radicchio Fenchel Salat wurden Radicchio wie auch Fenchel ganz fein gehobelt. Ich habe einen Gemüsehobel wie er auf diversen Messen feilgeboten wird, verwendet. Den Radicchio,…
Quinoa Salat mit Avocado und Heidelbeeren
Quinoa Salat Bowl mit Avocado und Heidelbeeren So lecker und schnell kann ein gesunder Quinoa Salat zubereitet sein. Wenn es zu Mittag mal besonders schnell werden soll, dann gibt’s bei mir Quinoa Salat in den verschiedensten Ausführungen. Besonders Praktisch ist, dass man den Salat schon perfekt am Vortag vorbereiten kann und am nächsten Tag direkt…
Maroni Suppe mit Orangen und Kokosmilch
Mmmmh – raffiniert, schnell und einfach! Zeit für eine wärmende Maroni Suppe mit Orangen Ja, jetzt ist sie da die Zeit, wo wir am Adventmarkt gebratene Maroni genießen. Schnell ist auch dieses Maronisüppchen zubereitet. Es eignet sich hervorragend für eine Mahlzeit am Abend oder als Vorspeise, wenn sich Gäste angesagt haben. Mit der Orange und…
Rote Rüben Carpaccio mit Schafskäse und Walnüssen
Immunpower mit Geschmack: Rote Rüben Carpaccio mit Walnüssen und Schafskäse Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Jetzt heißt es vorbeugen, um vielleicht doch dem einen oder anderen Virus zu entgehen. Gerade nach den gehaltvollen Weihnachtstagen sehne ich mich nach Reduktion, was Zucker und Fleisch betrifft. Rote Rüben sind ein ganz wunderbares Wintergemüse, sehr gesund und deshalb muss ich…
Spanische Tapas: Gefüllte Avocado
Gefüllte Avocado Andaluz Eine Tapas-Spezialität zum Verlieben! – Gefüllte Avocado Andaluz Avocado liebe ich in allen Varianten – eine besonders leckere Variation sind gefüllte Avocado. Der letzte Urlaub in Andalusien liegt schon wieder einige Zeit zurück. Aber eines ist mir hängen geblieben, als ob es gestern wär’: Die köstlichen, seufzerlösenden Tapas in allen Varianten. Wieder zu…
Süsskartoffel im Ofen
Süsskartoffel im Ofen – schnell und gesund! Die Süsskartoffel gibt es in den verschiedensten Farben. Von Orange über violett bis weißlich ist alles dabei. Die Frucht aus Südamerika enthält außerdem viele wertvolle Mineralstoffe und Vitamine und ist nebenbei noch fett- und kalorienarm! Bis jetzt gehörten ’normale‘ Ofenkartoffeln zu meinem absoluten Favourites. Egal ob beim Grillen als Beilage…