Das duftet: Holundersirup aus Hollerblüten mit Birkenzucker! Im Juni war es wieder soweit. An Waldrändern waren die herrlich duftenden Hollerblüten reif und wurden auch sogleich von mir gepflückt und zu wunderbarem Hollersirup verarbeitet. Holunderblüten duften ja nicht nur gut, sie schmecken auch herrlich und sind obendrein auch noch gesund. Um den Sirup noch ein bisschen…