Zitronen Guglhupf mit Marillenglasur Das ist ein Guglhupf wie er im Buche steht: Der Zitronen Guglhupf mit Marillenmarmelade! Ich liebe speziell einfache Kuchen mit einer Sandkuchenkonsitenz, das ist diese krümmelige Beschaffenheit, die durch den Einsatz von griffigem Mehl (Type 480) erzielt wird. Die zitronige Note macht diesen Guglhupf super sommertauglich. Der Teig ist sehr schnell…
Butter
Schnelles und einfaches Osterlamm-Rezept
Traditionelles Osterlamm-Rezept Ostern steht vor der Türe – da darf das traditionelle Osterlamm nicht fehlen! Bei uns gibt es jedes Jahr am Ostersonntag einen Osterbrunch mit der ganzen Familie. Vorher werden natürlich noch Osternester mit Schokohasen und Eiern versteckt und anschließend gesucht. Für Eiersuchen wird man wohl nie zu alt, das macht jedes Jahr wieder einen Riesenspaß….
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter Ich muss ganz ehrlich gestehen, diese Kürbisgnocchi sind die ersten Gnocchi, die mir super gelungen sind. Meistens waren die Vorgänger etwas weich, um nicht zu sagen „gatschig“. Diese aber sind superlecker und sehr zur Nachahmung empfohlen. Raffiniert bei diesem Rezept ist, dass die Gnocchi selbst bereits etwas Parmesan beinhalten. Die Gnocchi wurden…
Oster Brioche
Oster Brioche – die dürfen zum Osternbrunch wirklich nicht fehlen! Natürlich muss nicht gerade Ostern sein, um diese köstlichen Michstriezel oder Brioche zu backen, aber zu Ostern gehören Striezel einfach dazu. Ich zeige euch heute wie man kleine von diesem Hefegebäck macht. Du bereitest sie am besten einen Tag vor Ostern vor, da vor dem…
Zanderfilet mit Süßkartoffelpüree und Tomaten
Leichtes Zanderfilet mit Süßkartoffelpüree und Paradeisern „Zu gut um wahr zu sein“ – unser Zanderfilet Rezept für Jedermann. „Gut, aber aus“, hieß es bei uns, als ich das erste Mal dieses leckere Zanderfilet mit Süßkartoffelpüree für die ganze Familie gekocht habe. Liebe Grüße eure Julia Drucken Zander mit Süßkartoffelpüree und Paradeisern Kochzeit 30 Minuten…
Unwiderstehlich köstlich: Vanillekipferl mit Matcha Tee
Nicht ohne meine Vanillekipferl! Diesmal ein Experiment: Vanillekipferl mit Matcha Tee Weihnachten ohne Vanillekipferl? Das geht gar nicht! Übrigens, diese Vanillekipferl sind nur sehr kurz in die Keksdose gewandert und haben sich dort leider nicht sehr lange gehalten 🙂 Eine Nachproduktion steht dringend an! Diesmal habe ich meine Vanillekipferl in einem Vanillezucker Matcha-Powder gewälzt. Ich…
Kekse Zeit! Linzer Stangerl mit Ribiselmarmelade
Klassisch, aber köstlich! Linzer Stangerl mit Ribiselmarmelade Wie schon aus den letzten paar Jahren bekannt, lässt der Schnee noch auf sich warten. Das hält uns nicht davon ab, selbst etwas nachzuhelfen, sei es mit Weihnachtsgebäck oder weihnachtlicher Deko. Heute zeigen wir euch einmal ein ganz klassisches Keksrezept ohne großen Schnickschnack, aber diese Kekse dürfen eben in keinem…
Florentiner Kekse zum Verlieben! Glutenfrei
Florentiner Kekse mit Mandeln Heute stelle ich euch ein sehr bewährtes Florentiner Rezept unserer Freundin Tanja vor. Diese vorweihnachtliche Nascherei geht sehr schnell und flott von der Hand. In ca. 20 Minuten sind die Florentiner fertig. Und vor allem, und das ist das Wichtigste daran, diese Florentiner kommen immer sehr gut an. Tanja kommt mit…
Zwetschkenkuchen mit Kardamon und Mandelmehl
Herbstzeit ist’s: Da darf’s ein Zwetschkenkuchen sein! Diesmal ein ganz spezieller Zwetschkenkuchen mit Kardamon und Mandelmehl – glutenfrei Ich liebe diese kleinen süßen Hauszwetschken. Leider sind sie, wenn man nicht gerade einen Zwetschkenbaum sein eigen nennen kann, schwer zu kriegen. Diese hier sind aus der Kremser Gegend. Total süss – genau so wie sie sein…
Mohntorte mit Birkenzucker und glutenfrei
Mohntorte mit Nüssen, Birkenzucker und ohne Mehl Diese Mohntorte mache ich schon seit Jahren, immer wenn ich Graumohn aus dem Waldviertel zu Hause habe. Den Graumohn mahle ich im Standmixer selbst. Die Torte ist sehr saftig. Man kann sie auch noch einmal durchschneiden und mit Marmelade, beispielsweise Preiselbeermarmelade, füllen. Oder mit Beerenmus und Schlagobers servieren….