Orangen-Vanille Eistee Bei der Hitze ist ein erfrischender Orangen-Vanille Eistee gerade Recht. Hallo Ihr Lieben, der Sommer ist (endlich) da! Gerade wenn es so heiß ist, soll man möglichst viel Trinken, am liebsten etwas erfrischendes, das einem kurz eine Abkühlung verschafft. Ich habe für euch ein Orangen-Vanille Eistee Rezept ausprobiert, das ihr ganz unkompliziert zu…
Zitrone
Fruchtig frisches Risotto mit Erdbeeren
Fruchtig und sommerlich! Risotto mit Erdbeeren und Minze Erdbeeren sind für mich ein Symbol des Sommers. Besonders, wenn die herrlich süßen heimischen Erdbeeren erhältlich sind, kann ich davon nicht genug bekommen. Heuer habe ich ein Risotto mit Erdbeeren mit Minze entdeckt, das ich gleich ausprobieren musste und euch hiermit vorstellen möchte. Ihr könnt es als…
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette
Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette Spargel mit Tomaten-Minz Vinaigrette, ein Traum! Juhuuu, es ist wieder Spargelzeit! Ich liebe Spargel, der sich auf ganz viele Arten zubereiten lässt und obendrein noch so gesund ist. Ein tolles leichtes Abendessen ist Spargel mit Tomaten Minz-Vinaigrette. Ich habe ganz dünnen grünen Spargel aus Italien mitgebracht. Der Vorteil von grünem Spargel…
Unwiderstehlich köstlich: Vanillekipferl mit Matcha Tee
Nicht ohne meine Vanillekipferl! Diesmal ein Experiment: Vanillekipferl mit Matcha Tee Weihnachten ohne Vanillekipferl? Das geht gar nicht! Übrigens, diese Vanillekipferl sind nur sehr kurz in die Keksdose gewandert und haben sich dort leider nicht sehr lange gehalten 🙂 Eine Nachproduktion steht dringend an! Diesmal habe ich meine Vanillekipferl in einem Vanillezucker Matcha-Powder gewälzt. Ich…
Tagliatelle mit Lachs und frischen Tomaten
Julia’s Tagliatelle al Salmone! Heute entfliehen wir mal dem kalten Herbstwetter – auf geht’s auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia! … zumindest bei uns in der Küche. Leider ist neben dem Uni-Stress gerade keine Zeit für Reisen in den Süden, aber leckere italienische Tagliatelle haben mir bis jetzt noch den anstrengendsten Tag versüßt. Wie seht…
Süsskartoffel im Ofen
Süsskartoffel im Ofen – schnell und gesund! Die Süsskartoffel gibt es in den verschiedensten Farben. Von Orange über violett bis weißlich ist alles dabei. Die Frucht aus Südamerika enthält außerdem viele wertvolle Mineralstoffe und Vitamine und ist nebenbei noch fett- und kalorienarm! Bis jetzt gehörten ’normale‘ Ofenkartoffeln zu meinem absoluten Favourites. Egal ob beim Grillen als Beilage…
Quinoa Gemüse Wrap mit Minzpesto
Quinoa Gemüse Wrap mit Minzepesto und Sour Cream Dip, Avocados und Topping mit schwarzem Sesam. Der Quinoa schmeckt auch lecker ohne Wrap.
Mozzarella mit Radicchio, Mango und Grapefruit
Mozzarella mit Radiccio, Mango und Grapefruit Ein sommerliches Geschmackserlebnis, das bitter, süss, sauer, scharf grandios vereint! Ab und zu ist es selbst in diesem Sommer auch mal ziemlich heiß – so auch letzten Samstag. Da durfte ein gemeinsames Grillen im Freundeskreis natürlich nicht fehlen. Jeder packte Salat und Grillgut ein und startete los zu…
Gegrilltes Auberginen Gemüse mit Zitronenvinaigrette
Gegrilltes Auberginen Gemüse mit Zitronenvinaigrette Gemüse darf bei uns beim Grillen nie fehlen. Heute stelle ich euch ein schnell zubereitetes Auberginen Gemüse vor, dass am Griller oder auch in der Pfanne zubereitet werden kann. In den übrigen Jahreszeiten ist das marinierte Gemüse ein tolles Antipasti. Natürlich könnt ihr nach diesem Rezept auch anderes Gemüse wie…
Auberginen-Feta-Aufstrich
Auberginen-Feta-Aufstrich mit Basilikum Eine Kombination zum Verlieben! Das ist der Lieblingsaufstrich meiner jüngeren Tochter. Sie liebt ihn heiß. Mich fasziniert dieses wunderschön lilafarben glänzende Gemüse immer wieder und ich habe es bei mehreren Gerichten, die ich euch mit der Zeit gerne vorstellen möchte im Einsatz. Letzten Sommer, ihr erinnert euch, das war der heiße Sommer…